地瓜面窝窝头的做法大全,地瓜面窝窝头的做法大全窍门窍门）

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• 1、地瓜面窝窝头要用烫吗

地瓜面窝窝头要用烫吗

将搓好的面团放上蒸笼里蒸，将面团均匀的抹在蒸笼里，然后在锅里倒上适量的清水，等发现水蒸气开始上来之后就可以放上蒸笼，大概用大火蒸制，15分钟就可以出锅了。

切成等大的小块，揉成圆形的小面剂子。接着，用手指压入中心， *** 成窝窝头的形状。 将 *** 好的窝窝头胚放在铺有笼布的蒸笼中，醒发10分钟。 大火蒸制，水开后计时，蒸20分钟。 关火后，稍微等待片刻，待窝窝头冷却至适宜温度。 软糯甜美的玉米面红薯窝窝头就完成了。

取面剂放在左手心里，用右手指揉捻几下，将风干的表皮捏软，再用两手搓成球形，仍放入左手心里。右手沾点凉水，在面球中间钻1个小洞，边钻边转动手指，左手拇指及中指同时协同捏拢；然后将窝头上端捏成尖形，直到窝头捏到0.3厘米厚，且内壁外表均光滑，上屉用武火蒸20分钟即成。

玉米面、豆面窝窝头营养丰富，香甜可口，做窝窝头， 玉米面和豆面的比例2：1 ，做出来的窝窝头松软好吃，口感好，做玉米面窝窝头，和面一定要用开水烫面，这样做出来的窝窝头才会口感更好。

红薯面窝窝头更好吃的做法：准备食材：红枣、红薯面、水。红枣去核。用水洗一下，枣会吸收一点水分，这样蒸出来的窝窝头口感好。红薯面，一袋750克。把枣切碎碎的和红薯面混合一起。和面到没有干面粉就可以了。揉成窝窝头的形状，大火蒸25分钟。