窝窝头的做法步骤,窝窝头的做法怎么做）

目录：

• 1、窝窝头的做法
• 2、玉米窝窝头的做法
• 3、玉米面窝窝头的做法

窝窝头的做法

食材用料 生玉米粉1/2 面粉1/2 裸米粉（酒米粉）适量 白糖适量相克食物 安琪适量 窝窝头的做法 将面粉，玉米粉，裸米粉，放如盆中拌均匀 糖和安琪用适量的温水将其融化 安琪水放入盆中将其面粉和成面团，等待发酵。面团发酵到两倍以上，取一块柔成条。然后取一小块柔成团 合成这样的形状，用手指在底部按个窝。

以下是老式窝窝头的最简单做法：材料准备 玉米面：200克（玉米面是 *** 窝窝头的主要原料，其粗细程度可影响窝窝头的口感，粗玉米面口感更粗糙，有颗粒感；细玉米面则相对细腻）黄豆面：50克（加入黄豆面可以使窝窝头的营养更加丰富，同时增加独特的豆香。

窝窝头的家常做法如下： 准备材料： 面粉200克 水适量 和面： 将面粉倒入大碗中，慢慢加入水，一边加水一边搅拌，直至面团形成。 把面团放在案板上，揉搓约10分钟，揉至面团光滑有弹性。 揉好的面团盖上湿布静置15分钟，让面团充分吸收水分。

窝窝头的做法如下：准备材料：将玉米面粉和黄豆粉分别过筛后倒入盆中，加入适量的白砂糖和泡打粉，混合均匀。和面：将温水缓缓加入盆中，与粉类混合，揉成细致有弹性的面团。注意要用热水和面，并且少加点水，使面团和的干一点。揉好后，蒙上保鲜膜，松弛30分钟。

玉米窝窝头的做法

自制玉米面窝窝头的做法如下：所需食材： 140克细玉米面 2克酵母 60克面粉 少许奶粉 1勺白糖 130克开水 20克凉白开 *** 步骤：和面：将玉米面放入盆中，分多次倒入130克开水，每次少量加入并搅拌均匀，避免面被烫死形成大疙瘩。加入其他食材：将面粉、酵母和白糖全部加入装有玉米面的盆中，搅拌均匀。

*** 窝窝头所需的原料包括细玉米面100克、中粉100克、熟玉米粒100克和芹菜叶100克。调料则需要3克小苏打和2克盐。首先，清洗芹菜叶，将其放入开水中焯烫，捞出后沥干水分，然后切碎。熟玉米粒也需要切碎备用。接着，将中粉、细玉米面、熟玉米粒碎末和芹菜叶碎末混合在一起。

玉米窝窝头看起来复杂，其实做起来还是挺简单的，下面就给大家介绍下如何做出好吃的玉米窝窝头。 *** 一 材料 糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水适量。做法 将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟。

玉米面窝窝头的做法如下：准备食材 玉米面 300克开水 180克糖 1勺 *** 步骤 混合玉米面与糖将新鲜玉米面放入容器中，加入1勺糖，搅拌均匀。倒入开水搅拌分几次倒入180克开水，边倒边搅拌，使玉米面形成絮状。关键点：必须用开水烫面，确保面团黏性。

这样才能够让揉搓出来的面团特别光滑细腻。第三个要点面团发酵一定要两倍大。

玉米面窝窝头的做法

塑形窝窝头：手上抹少量油，取一小团玉米面（约30克），揉成圆球。用大拇指在圆球中心压出凹槽，旋转手指整理成中空的窝窝形状。蒸制：将窝窝头依次摆入蒸锅，保持间距避免粘连。凉水入锅，大火蒸25分钟，关火后焖2分钟再开盖。装盘享用：将蒸好的窝窝头取出，搭配香肠、牛奶或咸菜食用更佳。

之一步盆中放入玉米面，白面，糯米粉，白砂糖，用勺子拌匀。放入开水搅拌成絮花状。放凉些揉成光滑的面团。盖上湿布醒发半小时。醒好的面团揉成长条状。分成小剂子，揉成团。用大拇指在底部按压进去。边压边旋转成型。窝窝头的形状就出来了。

准备玉米面：在小盆中放入一碗玉米面。加入酵母：在玉米面中放入少许酵母，用手拌匀，这样蒸出来的窝窝头更松软好吃。加水搅拌：在盆中加入适量的水，要一点一点地加，避免一下子加多。边加水边用手搅拌，直到搅拌成和橡皮泥一样软软的。