荠菜窝窝头图片,荠菜窝窝头是用发面还是死面）

目录：

• 1、馅儿菜窝窝头怎么做好吃
• 2、荠菜窝头怎么做好吃

馅儿菜窝窝头怎么做好吃

处理食材：荠菜/马齿苋300克焯水挤干切碎，老豆腐200克切小丁煎至微黄，泡发的木耳50克切末。调馅：热油爆香葱姜末，加1勺黄豆酱炒香关火，拌入蔬菜和豆腐，加盐3克、五香粉2克、香油1勺拌匀。包制手法 发好的面团揉搓排气，分成12个剂子（每个约50克）。

用开水烫面。用筷子搅拌均匀。不烫手后用手揉匀，盖上保鲜膜饧5-10分钟。窝窝头 *** 用料：玉米粉15g，面粉50g，糯米粉30g，豆浆190g，豆渣30g，糖适量，窝窝头馅料：泡豇豆，肉末，鲜竹水各100g，蒜末10g.青椒30g.小米椒5g.盐味精。

做玉米面菜团子，要选择优质的玉米面，细一点的玉米面，玉米面要用开水烫面，这样做出来的的玉米面团子更细腻，口感也更好，可以根据自己的喜好加入面粉。

荠菜窝头怎么做好吃

1、野菜窝头的做法如下：材料准备 荠菜：适量，择去黄叶及根蒂，洗净后控干水分。 黄玉米粉：适量，用于 *** 窝头的主要原料。 精盐：少许，用于调味。 *** 步骤 荠菜处理： 将洗净的荠菜顶刀切成细末，确保切碎以便更好地与玉米粉混合。

2、野菜玉米面窝头是一种简单又健康的传统面食，结合了玉米面的香甜和野菜的清香。

3、一勺玉米面和半勺白面和荠菜碎放入面盆里面，均匀的撒入适当的食盐，缓慢的加入白水，用筷子搅拌，最后下手揉成面团，分成大小适中的等分。用手揉成尖圆的形状，底部用大拇指顶出凹洞来，做出窝窝头，放入蒸锅里面蒸20分钟左右，关火放在锅里焖五分钟后取出来。